こだわりの穴子料理をご紹介いたします。
※当店の穴子は、伝助穴子を使用。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。
※シーズンによっては淡路島産以外の穴子を使用する場合がございます。
その場合も美味しい穴子を仕入れますのでご理解いただけますと幸いです。
フードFOOD
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おすすめメニュー
穴子お造り三種盛り合わせ
穴子の糸造り、炙り穴子、湯引き穴子、昆布〆穴子、穴子の平造り等 その時、オススメの造りを召し上がっていただきます。
のれそれおすすめメニュー
穴子お造り五種盛り
¥2,170 (税込)
穴子白焼き
¥1,290 (税込)
サラダ
燻製穴子と西陣豆腐のサラダ
¥1,070 (税込)
燻製穴子と西陣豆腐のサラダ ハーフ
¥740 (税込)
穴子と彩りサラダ
¥1,070 (税込)
穴子と彩りサラダ ハーフ
¥740 (税込)
ローストビーフ牛蒡のサラダ
¥1,070 (税込)
ローストビーフ牛蒡のサラダ ハーフ
¥740 (税込)
お造り
穴子造理５種
¥2,170 (税込)
穴子造理３種
¥1,400 (税込)
穴子炙り造り
¥960 (税込)
穴子湯引き
¥960 (税込)
穴子薄造里
¥1,070 (税込)
焼き物
穴子の白焼き
¥1,290 (税込)
穴子の蒲焼
¥1,290 (税込)
穴子白蒲合盛り
¥1,510 (税込)
穴子燻製
¥1,350 (税込)
揚げ物
穴子と季節野菜の天ぷら
¥970 (税込)
穴子の一本揚げ
¥1,510 (税込)
穴子と茄子のはさみ揚げ
¥850 (税込)
穴子の唐揚げ
¥740 (税込)
穴子骨煎餅
¥410 (税込)
穴子海苔巻揚げ
¥960 (税込)
逸品
穴巻き
¥740 (税込)
穴子と胡瓜の穴ざく
¥520 (税込)
穴子南蛮漬け
¥630 (税込)
穴子の肝ポン酢
¥740 (税込)
穴子とチーズの燻製盛り
¥850 (税込)
煮穴子
¥1,070 (税込)
穴子の柳川鍋
¥960 (税込)
穴子茶碗蒸し
¥570 (税込)
肝吸い
¥630 (税込)
御飯物
穴子押し寿司
¥1,430 (税込)
穴子飯
¥1,070 (税込)
穴子の握り三種
¥1,070 (税込)
穴子時雨煮 出汁茶漬け
¥960 (税込)
穴子といくらの稲荷寿司
¥990 (税込)
デザート
アイス
¥380 (税込)
和栗のモンブラン ～季節のフルーツ添え～
¥740 (税込)
